01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
だし巻きをひと口つまみ、日本酒をひと口。めいていでは、料理をいくつか頼みながら自分のペースで過ごす、カウンターの居酒屋らしい楽しみ方が似合います。訪れた客は、玉子焼きのふわりとした口当たりとだしの香りが印象に残ったと話しています。メニューでは「だし巻き」として載る一品で、まずはこれを頼み、白身の塩昆布和や水菜とエノキ和えを添えれば、魚や野菜の小皿へと箸を進められます。
別の日に訪れた客が挙げた「セロリジャコ」は、セロリの歯ごたえにじゃこの旨みと塩気が重なり、ひと口ごとに酒へ箸を戻したくなったそう。小皿をつまみながら飲むなら、こうした軽やかな一品をはさむのもよさそうです。
酒肴は魚料理も選べます。メニューにはブリとカツオの造りや干物焼き、メヒカリ南蛮漬けなどが並び、日本酒は京都の澤屋まつもと純米をはじめ、滋賀や新潟、高知など各地の銘柄が記載されています。日本酒を選んで魚の小皿と合わせるのも、ビールから始めてだし巻きや野菜料理をつまむのも、この店のメニューなら組み立てやすそうです。
営業は毎日15時から23時まで。早い時間の一杯にも、夕食を軽く楽しみたいときにも立ち寄れます。客席はカウンターのみと紹介されており、一人での食事にも向く店として案内されています。予約もできるので、訪問の予定が決まっているなら活用を。







